Екатеринбург не считается центром ножевой отрасли. Но именно здесь в 2011 году открылась ножевая мастерская UralEDC, объединившая признанных мастеров. Это привело к тому, что у сделанных здесь ножей отмечаются особенный дизайн и эстетика, сочетающая в себе классический стиль и современные технологии. Базируясь на выпуске своих стандартных моделей, UralEDC также выпускает лимитированные серии, воплощающие особые предпочтения клиентов в отношении материала клинка и рукояти, а также технологии отделки.
История бренда
Обычно в ножевой мастерской команду собирает лидер, вокруг которого и крутится всё производство. Какое бы название ни носила мастерская, вышедшие оттуда ножи часто именуют по фамилии этого лидера. UralEDC – исключение из общих правил, так как под этой вывеской работают три мастера, каждый из которых уже получил широкую известность у российских найферов. Антон Сергеевич Елистратов (АнтонЕ) в ножевом мире с юных лет, когда хватался за любой подручный материал, чтобы превратить его в нож. Попав в кузню, внимательно изучил свойства различных марок стали, фиксируя особенности. Опыт превратил его в ходячую энциклопедию кузнечного дела и привёл к созданию собственных версий стали, с которой хочется работать.
Денис Юрьевич Шефер (Sovietsky) специалист по сборке ножей. Поначалу он заказывал понравившиеся элементы у других мастеров, компоновал их и получал на выходе готовый нож. Несколько раз напоровшись на некачественно выполненные заказы, решил всё делать сам (в том числе и клинки). Понимание структуры элементов привело к осмыслению оптимальной формы ножа и стремлению к высшему качеству сборки. Сергей Владимирович Буров (Burchitai) – достаточно громкое имя в российском ножевом мире. Он – термист, то есть тот, кто ведёт термообработку, приводя сталь клинка к заданным характеристикам по твёрдости и т.п. У него огромный опыт изучения свойств металлов относительно их изнашивания и трения. Так что в команде UralEDC не просто металловед, а эксперт по этому направлению.
Троица мастеров базируется в Екатеринбурге, а хроники совместной работы отсчитываются с 2011 года. Собравшись в не такой уж большой мастерской, они делают ножи, заставившие о себе заговорить. Каждый из тройки разделяет общую идею, что любой нож, вышедший из их мастерской, должен относиться к высшему классу, ни в чём не уступая западным аналогам. Первой тройной совместной работой мастера считают серию ножей с короткими клинками из твёрдой порошковой штампованной стали CPM 10V с высоким содержанием углерода и ванадия.
В планах компании было выпускать и ножи финского типа, но куда больше их тогда заинтересовали пчаки, производство которых пошло очень успешно. Но заслуженную славу тройке мастеров всё же составили модели разделочных ножей, среди которых «Универсал» и семейство «Уральцев», состоящее из лимитированных партий, материалы которых не повторяются. В названии моделей UralEDC важна каждая буква. Например, «Рыбак» и «РыбакЪ» - это две непохожих друг на друга модели, хотя каждая из них считается разделочным ножом.
Наибольшую известность получили ножи UralEDC, названия которых связаны с кораблями. Из них выделяются «КрейсерЪ» и «ФлагманЪ» (последний похож на «КрейсерЪ», только внушительнее по размерам). Во флотилию UralEDC также входят кухонные ножи «ЛинкорЪ» и «ГалеонЪ», небольшой ножичек «ЧелнокЪ», а также разделочный нож «КочЪ» (коч – деревянный однопалубный промысловый корабль поморов и сибирских промышленников). Поклонники UralEDC надеются, что со временем эта флотилия станет только разрастаться.
Примеры ножей Урал EDC
Возможно, эксперт по пчакам и скажет, что его версия от UralEDC всего лишь собирательный образ. Показанный выше клинок сделан из стали Uddeholm Elmax, однако второй базовой маркой для пчака ещё выбрана сталь Bohler N690. Здесь нет строгого следования параметрам, поэтому длина клинка лежит в диапазоне от 132 до 145 мм. В рукояти сочетаются основа из аризонского пустынного железного дерева, считающего из-за твёрдости и смолистости одной из лучших пород для ножевой ручки, и гюльбанд из золотистой латуни. В стандартной версии клинок прошёл машинное сатинирование, но в авторских экземплярах его выполняют вручную.
Это достаточно небольшой представитель флотилии UralEDC, ведь его клинок имеет длину от 113 до 120 мм, что для ножа с фиксированным лезвием не так уж много. Стандартный вариант клинка делают из стали Uddeholm Elmax, но по спецзаказу применяли ещё и сталь S90V. Твёрдость доведена термообработкой до 61 HRC. Термообработку здесь проводят в несколько этапов. Базовым этапом становится закалка в масле. Для повышения ударной вязкости применяют термоциклирование. Криообработка увеличивает твёрдость на 1-2 единицы. Так как это цельнометаллический нож, монтаж рукояти накладной. Для накладок берут железное дерево, карбон или микарту. Антон Елистратов совместно с Вадимом Шайхитдиновым выпустили и складную модель «Крейсера».
Маленький ножик, невзирая на название, легче всё же представить на шее, чем на связке с ключами. Клинок длиной 45 мм сделан из американской стали CPM 3V. Для ярко-оранжевых накладок рукояти взяли стеклотекстолит G-10. Так как сталь относится к условно коррозионностойким, нож всё же лучше не держать во влажной среде и протирать после работы. При общей длине 90 мм «БрелокЪ» весит всего 30 грамм. Поставляется он в пластиковых ножнах под цвет рукояти. Тем, кому претят яркие цвета, предназначен «БрелокЪ» с накладками из микарты, где общий фон составляют чёрные и зелёные оттенки. Эта версия чуть тоньше по обуху, поэтому легче на четыре грамма.
Клеймо ножей UralEDC
На момент обзора UralEDC не обзавелись изысканной графической эмблемой. На логотипе значится название, к которому добавлено «KNIVES». Название стало и клеймом компании. Клеймо расположено необычно – на обухе ножа. Центральным элементом тут стало наименование модели, по сторонам от которого указано название компании и марка стали.
