При выборе ножа потенциальные покупатели обращают внимание на бренд, внешний вид, назначение модели, материалы, из которых изготовлены рукоять и клинок. Сейчас производители ножей работают со множеством сталей. Как же во всем этом многообразии определиться с выбором сплава? Нужно помнить, что все стали обладают как плюсами, так и минусами. Есть более универсальные материалы, подходящие для изготовления ножей разного типа, есть металлы более узкого назначения.
Например, ножи из дамаска ценят за отличный рез, уникальные узоры на поверхности металла. Но у материала есть существенный недостаток — низкая коррозионная устойчивость. Поэтому клинки из дамаска требуют особого ухода: тщательного очищения сразу после применения, поддержания в сухом состоянии, регулярного смазывания. А вот изделия из нержавейки не нуждаются в особом уходе — их достаточно промыть и вытереть насухо. Их, как правило, просто точить в походных условиях. Клинки из высокоуглеродистой стали легко справляются с различными материалами, которые «не по зубам» изделиям из нержавейки. Но для их заточки потребуются специальные инструменты, а лезвие может выкрашиваться при ударных нагрузках.
В этой статье мы расскажем о нержавеющей стали 8Cr13MoV китайского производства. Ее часто используют для изготовления недорогих ножей. Это один из лучших ножевых сплавов Китая. По механическим характеристикам, коррозионной устойчивости материал приближается к японской стали AUS-8.
Свойства стали 8Cr13MoV
Твердость 8Cr13MoV составляет 60-61 единиц по шкале Роквелла. Чаще всего твердость составляет 55-57 единиц. Поэтому режущая кромка долго сохраняет остроту даже при интенсивных нагрузках. Но такой твердости можно добиться только при правильной термообработке. Перед покупкой следует изучить отзывы на выбранную модель, по возможности поинтересоваться репутацией термиста.
Для сплава характерна низкая упругость. При ударных нагрузках на лезвии могут появиться трещины. Ножи из 8Cr13MoV, предназначенные для реза, не следует использовать для рубки костей. Из этого сплава не делают метательные ножи. При необходимости клинок справится и с консервной банкой, но в этом случае режущая кромка может раскрошиться.
Упругость сплава можно повысить за счет правильной термообработки. Тогда сталь отлично подойдет для изготовления кухонных ножей с тонким обухом. Но все равно упругость останется довольно низкой. Не стоит использовать ножи из 8Cr13MoV для раскалывания небольших поленьев путем вклинивания лезвия в древесину ударами палки.
Сплав химически нейтрален при взаимодействии со слабыми растворами кислот и отлично противостоит коррозии. Ножи из него удобно использовать в походных условиях, когда мыть и вытирать нож насухо не всегда получается. Но при длительном контакте с влагой на металле может появиться точечная ржавчина. Поэтому хранить ножи нужно в тщательно просушенных ножнах. Клинок тоже необходимо вытирать насухо, предварительно очистив от загрязнений.
Восстановить остроту лезвия довольно легко с помощью брусков с разной зернистостью. При интенсивной эксплуатации нож придется часто точить.
Технологии термической обработки 8Cr13MoV
- Закалка в масле (температура 960°-980°) с низким отпуском дает оптимальное соотношение прочности и твердости.
- Закалка (температура 1030°-1050°) с последующим охлаждением в воде. Средний отпуск при 400° снимает внутреннее напряжение металла. Этот способ термообработки более сложен технологически, зато позволяет повысить упругость материала.
Клинки из 8Cr13MoV куют при температуре при 1140°, доводят при температуре 840°. Шлифуется сталь с трудом, сварке не поддается.
Состав 8Cr13MoV
Углерод (0,8%) — обязательная составляющая всех сталей. Углерод отвечает за прочность материала. Благодаря этому элементу сталь приобретает закаливаемость. Хром (13%) придает металлу коррозионную стойкость, повышает твердость и прочность. Марганец (0,4%) и кремний (0,5%) нужны для раскисления сплава. Очищение от кислорода делает металл более прочным, твердым и упругим. Кремний также снижает вероятность появления окалин при горячей обработке давлением. Тугоплавкие элементы молибден (0,15%) и ванадий (0,1%) добавляют для повышения прочностных характеристик сплава, повышения антикоррозионных свойств, уменьшения истирания клинка. Никель (0,2%) дает коррозионную стойкость, прочность, пластичность, увеличивает прокаливаемость.
Примеры ножей из стали 8Cr13MoV
Складной нож Spyderco Tenacious Black — отличный вариант карманного ножа для поклонников американского бренда «Спайдерко», компактная и легкая модель для повседневного ношения. Клинок показывает неплохую износостойкость и рез, обладает коррозионной стойкостью. С помощью складня можно нарезать продукты, когда под рукой нет полноценного кухонного ножа, заострить жердь, разрезать веревку или тонкую проволоку, вскрыть упаковку.
Складной нож Spyderco Tenacious Black
Компания Spyderco появилась в середине 1970-х годов и поначалу изготавливала керамические точилки для ножей. Сами ножи начали выпускать в начале 1980-х годов.
Складная модель Cold Steel Large Luzon — туристический, походный, охотничий, EDC нож. Это крупный складень с оригинальным дизайном. Подойдет для вылазок на природу, а также для повседневного ношения. Клинок справится с заготовкой веток для костра, заострением колышков для установки палатки, обработкой продуктов. При необходимости им можно открыть и консервную банку, но все-таки предпочтительнее использовать нож для реза. Твердость стали составляет 56-57 единиц по шкале Роквелла.
Нож Cold Steel Large Luzon
Компанию Cold Steel основал Линн Томпсон в 1980 году в США. Первыми моделями были большие тренировочные ножи. Немного позднее появилась серия боевых ножей танто. Томпсон считает, что нож для выживания должен быть выполнен из надежных материалов, иметь достаточно длинное лезвие, чтобы рубить или подпиливать ветки для обустройства жилища в экстремальных условиях, при необходимости выступать как оружие для охоты и самообороны.
Со сталью 8Cr13MoV также работает компания Kershaw (бренд ныне принадлежит KAI Group).
Складной нож Kershaw Oso Sweet
