В России немало ножей из стали 50Х14МФ. Сплав появился в качестве материала для хирургических инструментов. Для медицины очень важно обеззараживание, одним из способов которого является промывка в проточной воде. Водопроводная вода дезинфицируется хлорированием. Следовательно, поверхность должна быть устойчива к среде с содержанием хлора и прочим химически активным средам, используемым в медицине. Опробовали сплав на выпуске партии цельнометаллических скальпелей специалистами НПО Мединструмент на базе ворсменского Медико-инструментального завода им. В.И. Ленина. По результатам испытаний достигли всех нужных показателей медстандартов, а затем сталь пошла в промышленное производство. Так как кухонные ножи тоже промывают водопроводной водой, сталь 50Х14МФ стала материалом и для них. На промышленном жаргоне эту марку называют «пятидесятка». Многосторонние возможности стали 50Х14МФ любит показывать на своих клинках златоустовская компания АиР.
Химический состав и свойства стали 50Х14МФ
Знатоки расшифровки сразу прикинут содержание важнейших элементов в сплаве, а также наличие определённых легирующих металлов. «50» - это углерод в сотых долях процента. Поэтому сплав относится к среднеуглеродистым сталям (от 0,25 до 0,6% углерода). «Х14» - это количество хрома, а сдвоенные «МФ» показывают присутствие молибдена и ванадия. Углерод и хром – два важнейших элемента, первый из которых задаёт твёрдость сплава, а второй отвечает за сопротивляемость коррозии. Полностью основные элементы распределяются в сплаве так:
- Углерод 0,48-0,55%;
- Хром: 14-15%;
- Молибден: 0,45-0,8%;
- Кремний: до 0,6%;
- Марганец: до 0,6%;
- Ванадий: 0,01-0,15%.
Добавление марганца и кремния усиливает прочность и износостойкость материала. Молибден придаёт сплаву массу полезных качеств, в числе которых ударная вязкость и стойкость в высокотемпературном режиме. Кроме того, он усиливает и прочность, и сопротивление образованию ржавчины. Карбиды ванадия наряду с карбидами хрома увеличивают сопротивление износу и прокаливаемость. Кроме перечисленных элементов в сплаве есть небольшая доля фосфора и серы – вредных примесей, ухудшающих характеристики. Но из-за малого количества их воздействие здесь невелико.
Выплавка стали происходит в открытых электродуговых и индукционных печах или в вакуумно-индукционных с последующим вакуумным дуговым переплавом. Закалку проводят без предварительной термической обработки при температуре 900-1200°, а далее следует низкий отпуск при 200° в течение четырёх или пяти часов. Финальная стадия, когда и сталь, и сама печь остывают. Высокотемпературная закалка (1050°) позволяет добиться твёрдости 57-58 HRC без утраты пластичности. Неправильная термообработка может сделать сплав излишне хрупким или недостаточно прочным. А если остужать его быстро, это приводит к образованию трещин.
Аналогом сплава называют сталь 5Cr14MoV, по маркировке которой мы видим то же процентное содержание углерода и хрома, а также наличие всё тех же молибдена и ванадия. Ряд источников указывает на то, что в число аналогов можно включить и европейскую марку X50CrMoV15 (1.4116 от Krupp Stainless Steel).
Достоинства и недостатки стали 50Х14МФ
Процесс получения сплава недорог, поэтому сталь вполне доступна для массовых выпусков ножей в отличие от премиальных сортов. При правильной термообработке клинка и качественной его заточке острота режущей кромки сохраняется долго, а сам процесс заточки сложным не назвать. Из-за успешного противодействия хлору кухонные ножи из этой стали допустимо обрабатывать в посудомоечных машинах. Важной характеристикой 50Х14МФ называют стойкость к ударным и боковым нагрузкам, поэтому кроме кухонных из неё теперь делают всевозможные походные ножи.
Значимых недостатков у этой стали нет. Однако она требует ухода, так как стопроцентной нержавейкой не является. Поэтому при долгом пребывании в воде или во влажной среде на ней можно заметить точечную коррозию. Казалось бы, опасность невелика, однако ржавчина может уйти в глубину, и тут простой шлифовкой дело уже не спасти. Выход один: после промывки клинок надо тщательно протереть и хранить в сухом месте, периодическим смазывая маслом типа касторового.
Ножи из стали 50Х14МФ
Медицинский инструмент из этой марки зарекомендовал себя достаточно хорошо (как цельнометаллический, так и в качестве съёмного лезвия). Например, скальпели выдерживают до четырёх операций (по данным казанского НПО «Мединструмент»). В отличие от медицины 50Х14МФ по-разному проявляет себя при определённых задачах. Например, некоторые считают, что твёрдости 57-58 HRC для охотничьего ножа недостаточно. Стоит обратить внимание и на угол заточки. Например, для кухонных ножей рекомендуют 25°, но, если это лагерный или разделочный нож, а также мачете, которым будут рубить, тогда угол надо делать 40°.
Нож «Сарыч»
Торговая марка «Витязь» (правообладатель ООО «Гелиос») - суббренд известной компании Viking Nordway (торговая марка, зарегистрированная на ООО «ВН Трейд»), собравший модели, сделанные на основе национальных ножей. Заказы на них для удешевления распределены по заводам Китая. Однако «Сарыч» - типичный представитель ножей, скроенных по кавказским лекалам. Именно оттуда массово привозят ножи, на клинках которых красуются горные хребты, важные птицы и горделивые хищники. Выбор на 50Х14МФ здесь пал из-за её невысокой себестоимости.
Кинжалы сувенирные
А вот эта пара сувенирных кинжалов прибыла уже не из Китая, а с самого Кавказа, где в Дагестане уже много лет успешно работает ООО ПП «Кизляр». Кроме ходовых моделей, выпущенных по законам современной ножевой моды, здесь уделяют немало внимания и традиционному оружию. Мастера стараются украсить ножны и рукоять местными узорами, которые иногда переходят и на клинок. Сталь 50Х14МФ выбрана для кинжалов из-за её доступности и простоты обработки.
Набор спортивных ножей «Патриот»
Фирма НОКС знает толк в метательных ножах. Её главный конструктор Александр Бирюков может не только долго и вдумчиво рассказывать об особенностях этих спортивных снарядов, но и показать мастер-класс, точно поразив цель метким броском. Любая фирма ножевой отрасли не устаёт напоминать, что обычный нож для метания не приспособлен, и для этого развлечения надо озаботиться покупкой специального инвентаря. Например, набора спортивных ножей «Патриот» (дизайнер-проектировщик А. Бирюков), окрашенного в цвета Государственного флага России. Здесь взяли 50Х14МФ именно из-за её эластичности вкупе с необходимой твёрдостью.
