Сегодня мы расскажем о ноже «Щука» с клинком из нержавеющей стали и деревянной рукоятью, который станет надежным помощником рыбака, путешественника, охотника, повара. Этот нож прибыл к нам из города Ворсма (Нижегородская область), прославившегося ножевым производством. Здесь работают мастера-ножовщики, унаследовавшие профессиональные секреты отцов, дедов, прадедов.
Нож «Щука»
История производства ножей в окрестностях Ворсмы началась в XVI веке. В это время обнаружили местные залежи железной руды. Их активное освоение привело к развитию кузнечного дела. Первая артель по изготовлению металлических изделий появилась в Павловской слободе. Вскоре ворсменские ремесленники переняли опыт соседей и тоже занялись производством металлических изделий.
Мастера Ворсмы настолько преуспели в изготовлении ножей, что некоторые изделия становились настоящими произведениями искусства и ценились на вес золота. Ручки столовых приборов и рукояти холодного оружия декорировали поделочными камнями, костью, перламутром, украшали разнообразными орнаментами. Ворсменские ножи представляли на международных выставках.
Логотип Мастерской Сёмина на ножнах
Один из известных ножовщиков Ворсмы — Юрий Михайлович Сёмин, в середине 1990-х годов объединивший вокруг себя профессиональных найфмейкеров в «Мастерскую Сёмина». Компания выпускает кухонные, тактические, складные, охотничьи ножи, подарочные модели. Мастера сами разрабатывают дизайн изделий. Все ножи изготавливают вручную, поэтому каждый экземпляр уникален. Клеймо компании представляет собой букву «С», в которую вписана буква «М». Его можно увидеть и на клинке, и на ножнах.
Серрейторная заточка и поперечный пропил на обухе
Серрейторная заточка на обухе ножа «Щука» напоминает зубы речной хищницы и оправдывает название модели. Обух с крупными зубьями используют, чтобы очищать улов от чешуи. Он особенно хорошо справляется с мелкой чешуей. Также его можно использовать как стропорез, мини-пилу. Модель «Щука» идеальна для рыбака. Поперечный пропил на обухе, расположенный ближе к острию, помогает выдернуть рыболовные крючки из тушек.
Клинок изготовлен из стали 95Х18. Это кованая нержавеющая сталь российского производства.
Характеристики клинка «Щука»
- Устойчив к образованию ржавчины за счет высокого содержания хрома (17-19%), не требует особого ухода.
- Обладает отличным резом, долго сохраняет остроту. Сталь 95Х18 содержит 0,9-1% углерода, ее можно закалить до 55-62 единиц по шкале Роквелла. Лезвие довольно легко затачивается.
- Клинок неустойчив к ударным нагрузкам и излому, поэтому «Щука» не подходит для разрубания костей и толстых веток, использования в качестве рычага.
Профиль клинка Drop Point (обух плавно нисходит от рукояти к острию). Модели такой формы обладают отличной проникающей способностью, ими удобно выполнять и режущие, и колющие движения. Лезвие «Щуки» можно отнести к среднеразмерному, его длина составляет 142 мм при максимальной ширине клинка 29 мм и толщине обуха 3 мм.
Рукоять выполнена из венге — сердцевины африканского розового дерева, это ценный и дорогостоящий материал. Древесина плотная, тяжелая, она устойчива к воздействию влаги, соленой воды, гнили, микроорганизмов. Ножеманы ценят рукояти из венге не только за отличные эксплуатационные характеристики, но и привлекательный внешний вид. На темном фоне красиво смотрятся черные или темно-серые прожилки.
Рукоять из венге с мельхиоровой гардой
У «Щуки» сквозной монтаж рукояти: хвостовик лезвия проходит через всю ее длину. Такой тип монтажа обеспечивает прочность и стабильность изделия. Нож можно легко разобрать, чтобы как следует очистить от загрязнений или заменить клинок.
Нож удобно лежит в руке. Мощная пятка дает хороший упор, литая гарда из мельхиора защищает пальцы от соскальзывания на лезвие и травмирования. Эти элементы, а также выемка под указательный палец обеспечивают надежный хват. Нож не скользит в руке даже при попадании влаги. А на рыбалке на руки часто попадает вода и рыбья слизь. Длина рукояти 120 мм, толщина — 22 мм.
Ножны из натуральной кожи
В комплекте с ножом «Щука» идут кожаные ножны, которые крепятся на пояс. Нож фиксируется с помощью кнопочной застежки в области подпальцевой выемки на рукояти.
Правила эксплуатации ножа «Щука»
Материалы, из которых изготовлен нож, характеризуются высокой износостойкостью, не требуют особого ухода. Но для продления срока службы производитель рекомендует соблюдать некоторые правила, прописанные в паспорте изделия.
- Нож следует использовать по прямому назначению — для реза. Не рекомендуется открывать им бутылки, консервные банки, использовать в качестве топора или отвертки. Скорее всего, при необходимости инструмент справится с этими задачами, но клинок затупится раньше времени, на режущей кромке могут появиться сколы, замины.
- При использовании деревянных и пластиковых поверхностей нож будет дольше сохранять остроту. Если резать на керамических, стеклянных разделочных досках, металлических поверхностях, то нож тупится намного быстрее.
- Перед заточкой режущий инструмент очищают от грязи и вытирают насухо.
- Перед длительным хранением нож вынимают из ножен. Кожа накапливает влагу, а находясь во влажной среде, клинок портится.
Режущий инструмент «Щука» не является холодным оружием, разрешён для ношения. Нож прошел сертификацию с ГОСТ 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъемные». Копия протокола испытаний модели прилагается к изделию.
Благодаря богатому исполнению рукояти, красивым и удобным кожаным ножнам, отличному резу, устойчивости к коррозии нож «Щука» может войти в оружейную коллекцию, а также стать универсальным инструментом в полевых условиях и на кухне. Такой подарок придется по душе рыбаку, которому нравится и сама рыбалка, и приготовление улова.
