Отправляясь в поход на природу, каждый человек задумывается, насколько тяжёлый груз ему придется нести с собой или на себе. В этом случае важен каждый грамм веса. Тем, кому приходится работать в условиях полной автономности не один день, требуются легкие и компактные столовые приборы. Для принятия пищи в полевых условиях как минимум нужны нож, ложка и вилка – они понадобятся охотнику, рыбаку, туристу, альпинисту или военному. Но подобный инструмент может пригодиться ещё и школьнику или авиапассажиру.
Простая комбинация «ложка-вилка-нож» использовалась солдатами Первой мировой войны, когда пищу подвозили кашевары и раскладывали ее по котелкам или тарелкам. С появлением консервов в банках производители комбинированных солдатских ножей стали включать в состав инструмента консервный нож и штопор – в то время бутылки с пивом, вином и даже водой закрывались исключительно пробками. Такие карманные наборы использовались и во время Второй мировой войны, а позже, с развитием туризма, получили самое широкое распространение.
Многофункциональный походный нож Viking Nordway
В начале прошлого века отдых на природе могли позволить себе в основном богатые люди, которые не нуждались в таком скромном приборе, используя традиционные столовые наборы для пикника. Примерно с 1930-х гг. карманный инструмент «ложка-вилка-нож» выпускался в большинстве стран Европы и Америки в самом широком ассортименте. Некоторые образцы продукции отличались оригинальными решениями, которые служили максимальной компактности и удобству обращения. Например, классическую компоновку имеет многофункциональный походный нож Viking Nordway, который сочетает в одном корпусе складные нож, вилку, ложку, открывалку, штопор и даже шило.
Компания ASR пошла по другому пути, решив, что все три инструмента одновременно не используются. Производитель сконструировал модульный инструмент, в котором в «походном положении» ложка и вилка хранятся в пеналах-прорезях с обоих сторон рукояти. При необходимости нож складывается, а вилка или ложка вставляются в рукоять другим концом. Инструмент выполнен из нержавеющей стали 420С и комплектуется чехлом для переноски на брючном ремне или лямке рюкзака.
Инструмент «ложка-вилка-нож» может быть не только складным, но и в фиксированном форм-факторе обычного столового прибора. В 1940 г. австралиец Уильям Макартур запатентовал инструмент, который назвал «Сплайд» (Splayd). С одной стороны сплайда расположена ложка, заканчивающаяся обычной 4-зубцовой вилкой. Одна или обе стороны ложки заточены как нож, которым можно разрезать не слишком твердые продукты.
В 1970-х гг. производством и продажей сплайдов в Великобритании занималась компания Viners Ltd. из Шеффилда. Инструмент Splayd используется в медицине: он рекомендован для решения проблем с питанием после или во время лечения руки. Он являлся частью снятой с производства посуды Selectagrip с настраиваемыми ручками для людей, которым трудно пользоваться обычной посудой. Кроме того, оригинально выглядящий столовый прибор был популярным свадебным подарком в Австралии в 1950-1960 гг.
Некоторые производители выпускали складные ложку, вилку и нож в виде отдельных предметов, однако широкого распространения такие наборы не получили. В наше время выпускается достаточный ассортимент походных столовых инструментов, разной сложности и с разным набором предметов.
Известный бренд Victorinox выпустил даже специальный инструмент «ложка-вилка-нож» полностью из пластика для детей старше 3 лет. Детский мультитул состоит из 6 инструментов: пилки, ножа с гладким лезвием, ложечки, вилочки, открывалки с отверткой и маленькой лупы. Всеми инструментами можно пользоваться, а нож из высокопрочного пластика легко режет бутерброды, кексы или пирожные.
Пилкой можно резать хлеб, а лупа предназначена для игр. С помощью карабина складной мультитул можно прикрепить к ремню или рюкзачку. В настоящее время швейцарская компания не выпускает «взрослые» модели ножей с ложкой и вилкой, а набор Victorinox Picnic Set просто содержит три предмета – складной нож, ложку и вилку из нержавеющей стали.
Интересную модульную конструкцию выпускает американская компания Ka-Bar – это модель 1300 HOBO Knife. Ее особенностью является возможность снять внешние накладки рукояти и использовать каждый из предметов по отдельности. Все они имеют собственные рукояти в виде 2 накладок, а для транспортировки собираются вместе в общий составной корпус. Весит такой разборный походный нож около 50 грамм и стоит 30$.
Классический походный «ложка-вилка-нож» выпускает бренд «Витязь». Это многофункциональный нож «Гурман» с деревянными накладками рукояти, обработанными водоотталкивающим составом. Он включает в себя лезвие длиной 91 мм толщиной 2,3 мм, выполненное из стали 50Х14МФ твердостью 56-58 HRC, ложку, вилку, открывалку для бутылок, штопор, вспомогательный и консервный нож. Инструмент имеет специальный выступ для экстракции гильз из охотничьего ружья, поставляется в комплекте с чехлом из нейлона и стоит около 2000 рублей.
Аналогичную конструкцию имеет китайский мультитул Explorer – здесь ложка и вилка открываются в разные стороны, что позволяет одновременно есть и первое, и второе блюдо. И вес, и стоимость ножа соответствуют российскому аналогу из Ворсмы.
Складной многофункциональный нож с вилкой и ложкой выпускают многие российские бренды, например, компания «Ножемир». Их производство расположено в Китае и Ворсме, а ножи для туризма, рыбалки и отдыха характеризуются простотой и надежной функциональностью. Модель С-185 весит 128 грамм, выполнена из стали 40Х13, в сложенном состоянии имеет длину 110 мм и стоит всего 400 рублей.
Универсальный многопредметный походный нож выпускает Московская компания «ЗУБР». Это модель «Турист» из 4 предметов: ложка, нож, вилка и консервный нож-открывалка. Разборная конструкция позволяет использовать каждый предмет по отдельности, для этого они снабжены плоскими ручками. Все инструменты изготовлены из нержавеющей стали, а ножом можно резать древесину, пластмассу и ткань.
Сейчас производители из Европы и США не поддерживают концепцию походного ножа с ложкой и вилкой. Здесь в основном используют либо винтажные армейские ножи, в том числе производства Японии, либо походные наборы из нескольких отдельных предметов. В магазинах можно встретить двухпредметный набор из Франции Mr. Blade. Он состоит из ложки-вилки и складного ножа с лезвием 110 мм, выполненных из нержавеющей стали X50CrMoV15. Фактически это мультитул, ведь на вилке-ложке имеется пилка, 3 отверстия накидного ключа и шлицевая отвертка. Стоит набор около 8000 рублей, что на порядок дороже российских аналогов.
