История столовых приборов
Люди пользуются столовыми приборами с древнейших времен. Первым из них стал нож. Поначалу это был универсальный инструмент, которым пользовались и на войне, и на охоте, и во время приема пищи. Специальные ножи, которые применяли только за столом, появились в эпоху средневековья. Они стали отличаться от холодного оружия закругленным концом. Появились образцы из драгоценных металлов с черенками из дорогого дерева, которыми пользовалась знать. Сейчас потребители предпочитают практичные стальные модели с пластиковыми ручками.
Набор десертных ложек на 3 персоны, 1970-1990 гг.
Первыми ложками служили предметы природного происхождения с углублением — раковины моллюсков, скорлупа орехов. Позднее их стали вырезать из дерева и кости, изготавливать из металла. Первые вилки с двумя зубцами появились в 7 веке в Турции. К 10 веку относятся столовые приборы с 5 и более зубцами, найденные в Азии. В 14-15 веках вилка стала неотъемлемой частью европейской трапезы. Сначала ей пользовались придворные, позднее — простые люди.
Вольнянский завод столовых приборов
В конце 19-го столетия через село Софиевка прошла железная дорога на Крым, оно начало активно развиваться. В 1870 году на станции Софиевка (город Вольнянск, Украина) построили чугунолитейный механический завод, где производили молотилки, плуги и другие сельскохозяйственные машины, а также столовые приборы из нейзильбера (сплава меди с никелем). Лучшие мастера изготавливали эксклюзивные вилки, ложки, ножи. Изделия занимали призовые места на конкурсах и выставках. Они выглядели как серебряные, издавали похожий звон, но стоили дешевле. Посуду «под серебро» украшали гравировками, литыми гирляндами,
Набор из 4 ножей с растительным декором, 1980-1990 гг.
Во время Первой мировой войны на заводе делали гранаты для нужд фронта. После революции 1917 года национализировали и переименовали в «Государственный завод Металлист №10». Производство столового серебра не велось до 1946 года. Вилки и ложки из драгоценного металла считались «классово враждебными» товарами. Завод, которому присвоили имя Т. Шевченко, выпускал продукцию для Министерства обороны, в 1940 году на нем работало 8 сотен человек.
Подстаканник "Запорожье", Вольнянский завод имени Шевченко, УССР, 1960-1980 гг.
Во время Великой Отечественной войны предприятие эвакуировали в Свердловск. После освобождения Вольнянска от оккупантов завод начали реконструировать: восстанавливать разрушенные корпуса, монтировать оборудование. В 1946 году на завод прибыла группа сотрудников из немецко-австрийской компании «August Wellner» Они обучали рабочих новым профессиям, руководили оснащением цехов. Возобновили выпуск столовых приборов. Продукция славилась на территории СССР и за ее пределами. Равномерное покрытие коллоидным серебром 24 мкм толщиной делало столовые приборы устойчивыми к механическим воздействиям и долговечными.
Набор их 3 столовых вилок с рельефным декором, 1970-1990 гг.
В начале 21 века завод выпускал промышленные огнетушители, запчасти для холодильников и сельскохозяйственных машин. С 2000 года столовые изделия, выпущенные в Вольнянске, поступают на рынок под маркой «Sribna Polyana» («Срібна Поляна»). Ассортимент состоит из никелированных, посеребрённых и позолоченных столовых приборов, подстаканников, подносов и других предметов из мельхиора, нейзильбера и латуни.
Каталог клейм Вольнянского завода столовых приборов
Торговый знак «ЗiШ» («ЗиШ» - Завод имени Шевченко) зарегистрирован 13 августа 1961 года для маркировки столовых приборов и посуды.
Для предметов из нержавеющей стали после товарного знака ставили пометку «НЕРЖ». Отнести этот предмет к конкретной дате помогает оформление "50 лет Октября" на другой стороне.
Клеймо «МНЦ» - это аббревиатура входящих в сплав металлов: медь, никель и цинк. Все вместе, взятые в определённой пропорции, они образуют сплав нейзильбер, пришедший на смену мельхиору.
Иногда «МНЦ» имеет маркировку конкретного сплава. В данном случае это сплав «МНЦ 15-20», имеющий в составе от 13,5% до 16,5% никеля и от 18% до 22% цинка.
Порой к названию сплава прибавляют ещё «2С». Считается, что это маркировка изделий второго сорта.
В период СССР цены на товары не менялись десятилетиями. Поэтому стоимость предмета часто обозначали в составе клейма. В данном примере это изделие из нержавеющей стали, выпущенное в 1960-1980-х гг.
Вторая "Ц" в клейме - это сокращение "цена", за которым указана стоимость предмета. В период нестабильных цен, начавшихся в конце 1980-х гг. обозначение стоимости из состава клейма убрали. Но существует большой ряд предметов 1960-1980-х гг. тоже без указания цены.
Нечастое дополнительное клеймо "СБ". Исследователи нашли, что другие заводы столовых приборов пользовались этим сокращением для обозначения "Приборы столовые большие".
Выше пример никелированного подстаканника с соответствующим указанием.
Иногда клеймо являлось частью общего декоративного рисунка.
"УЗ" в данном случае обозначает "Укрзалізница". Клейма «ЗiШ» на предмете нет. Но характерный шрифт клейма «НЕРЖ» позволяет отнести этот предмет к изделиям Вольнянского завода столовых приборов.
Маркировка «Срібна Поляна» производится на изделиях Вольнянского завода с начала 2000 года.
Так выглядит современная торговая марка предприятия.
