Точильный камень, наверное, есть у любого хозяина, в чём распоряжении имеется инструмент с режущей кромкой. Но на определённом уровне хочется научиться затачивать нож мастерски. Тут уже приходится задумываться о покупке заточной системы. Из российских компаний выделяются станки «Контур МК», обеспечивающие точную и эффективную заточку ножей различных типов и размеров. Они позволяют повысить качество заточки и сократить время работы.
История бренда
Пока хроники компании уместятся в не таком уж толстом фолианте. Ключевой фигурой бизнеса стал Кирилл Сергеевич Комин (в качестве индивидуального предпринимателя зарегистрирован в октябре 2019 года). Деятельность компания ведёт в Красноярске. Коллектив пока не слишком большой, но с высоким потенциалом к развитию, так как на лаврах мастерская не почивает, а непрестанно совершенствует существующие модели.
Но найти оптимальную конструкцию было не так уж просто. До этой вершины предстояло пройти несколько важных шагов, разрабатывая модель за моделью и отказываясь от прежних станков для дальнейшего движения конструкторской мысли. На весну-лето 2019 года флагманом компании можно считать станок «Контур Н1», обеспечивавший угол заточки 10-30 градусов на сторону. На его базе потом выросли другие модели. Их владельцы отмечают, что станки удобны в обращении и не требуют специальных навыков для работы: достаточно следовать инструкциям.
Сделав свою торговую марку известной, компания отошла от моделей с собственным названием, а стала давать им звучные имена сибирских рек: «Ангара» и «Енисей». Большим преимуществом перед конкурентами стало наличие у станков «Контур МК» поворотного механизма. Ведь заново вымерять угол заточки крайне сложно, а малейшая ошибка грозить не только свести на нет вся работу, но и запороть режущую кромку. В сравнении с аналогами цена систем заточки «Контура МК» была крайне невысока, невзирая на то, что все элементы делали только из качественного материала. Любая из моделей легко переносится с места на место и занимает не такое уж большое пространство на рабочем столе.
Опорной точкой каталога компании со временем стала модель «Ирбис», вытеснив остальные. На этом фундаменте появилась система заточки «Ирбис Про». О том, что заточные станки «Контур МК» пользуются успехом, говорит телевизионное интервью с одним из местных профессионалов по заточке, где он демонстрирует процесс работы над режущей кромкой ножа именно на станке «Ирбис Про». При этом мастер (не афишируя производителя) объясняет, что подобным процессом достигается максимально точная заточка.
Примеры станков для заточки «Контур МК»
«Молот» стал новинкой модельного ряда «Контур МК» осенью 2023 года. Конструкция установлена на стальную основу толщиной 8 мм. Для станка взяли оцинкованную сталь марок ШХ15 и СТ3, а также сплав Д16Т, из которого сделаны держатели абразива. Работу поворотного механизма уверенно обеспечивает четвёрка качественных подшипников. Длина горизонтальной направляющей, сделанной из полированного вала поверхностной закалки, составляет 650 мм. Узел скольжения действует на поворотном подшипнике. На станке затачиваются ножи с клинками 20-250 мм под углом от 10 до 25 градусов на сторону (удлинённые зажимы могут обеспечить и угол 7,5 градусов). Весит такая конструкция 4 килограмма. В комплект входят держатели абразива типа Apex.
Массивное основание толщиной 8 мм даёт возможность обойтись без крепления системы к столешнице. Горизонтальная направляющая аналогична той, что используется в «Молоте», в остальном же перед нами более профессиональная конструкция с использованием дополнительного упорного подшипника на прижимном барашке, что не даёт силе давления пружины меняться в процессе работы. Вертикальная направляющая разделена надвое, где одна часть жёстко крепится к основе, а вторая взаимодействует с ней через переходный узел. В комплект кроме держателей абразива вошли пружинные ограничители хода и парковка горизонтальной направляющей, а также муфта тонкой регулировки. Система обеспечивает заточку клинков от 20 до 300 мм под углом заточки от 11 до 30 градусов на сторону (от 7,5 градусов на сторону при удлиненных зажимах). Весит станок 6,5 килограмма.
Здесь мы видим ещё более совершенную конструкцию с толстой дополнительной направляющей. Механизм регулировки угла задействует шарико-винтовую передачу, чей винт имеет поверхностную закалку, а корпус стальной гайки имеет возвратные каналы. В узле скольжения стоят подшипники. По заявлениям производителя диапазон изменения угла составляет от 5 до 31 градуса на сторону, а регулировка идёт с точностью до 0,05 градуса. Удобство работы повышает дополнительный центральный зажим. Эта система заточки весит уже 8 килограмм, но это лучший вариант из всей линейки, представленной в каталоге компании на момент обзора.
