До 19-го столетия любители кофе готовили этот напиток в металлической посудине (турке), которую нагревали на огне. По одной из версий, первую капельную кофеварку изобрели в 1800 году во Франции: капельки горячей воды проходили через фильтр с молотым кофе.
С тех пор конструкция кофеварки многократно модернизировалась, и этот процесс не прекращается до сих пор. Изобретатели непрестанно стремятся усовершенствовать данное устройство, довести его до совершенства. В СССР одной из самых популярных моделей кофеварок была «Бодрость». А в пару к ней те, кто предпочитал не растворимый, а зерновой кофе, часто приобретали кофемолку «Страуме».
Первые кофеварки в СССР
В довоенный период советской истории кофе был дефицитным товаром. Его можно было купить в Торгсинах на валюту, обменять на драгоценные металлы и предметы старины. Торгсины ликвидировали в 1936 году.
В 1960-х годах из Азии и Африки в СССР стали завозить «колониальные товары» в обмен на оружие. Среди этих товаров был и кофе. В 1963 году настоящую «кофейную революцию» произвело появление кофемашины в Елисеевском магазине в Ленинграде. Устройство «Омния» для приготовления эспрессо изготовили в Венгерской Народной Республике. Через год в северной столице при ресторане «Москва» открылся первый кафетерий.
Советская промышленность освоила производство кофеварок в 1960-е годы. В Москве на заводе «Динамо» производили эспрессо-кофеварки. В результате одного цикла работы устройства получалась одна чашка насыщенного напитка. Также выпускали кофеварки гейзерного типа, которые ставили на огонь. Объем первых моделей был ½ литра, 0,6 литра или ровно литр. К началу 1980-х годов в СССР изготавливали вакуумные, компрессионные, перколяционные образцы.
Кофеварка «Бодрость»
Отечественные капельные кофеварки начали делать в 1980-х годах. Одна из популярных моделей — «Бодрость», которую выпускали на ленинградском заводе «Электроприбор». Она состояла из пластикового корпуса, стеклянного чайника и подогреваемой платформы. Одна порция готовилась около 12 минут. В них также можно было заваривать чай. Модель ценили за большой объем чаши, доступность (11 рублей), простоту использования.
На «Электроприборе» изготавливали оборудование для военных кораблей и подводных лодок. Обустройство завода электроизмерительных приборов на Малой Посадской началось в 1926 году, через год выпустили первые изделия. При предприятии создали собственную «кузницу кадров», открыли библиотеку, фонд которой содержал специализированную литературу. Гражданскую высокотехнологичную продукцию (медицинская и бытовая техника) стали выпускать в начале 1980-х годов в рамках программы конверсии производства.
Кофемолка «Страуме»
Для приготовления бодрящего напитка нужны были молотые кофейные зерна. Среди советских потребителей пользовалась популярностью дефицитная кофемолка «Страуме», которую выпускали на одноименном рижском предприятии. На латвийском заводе изготавливали бытовую технику и роботизированные игрушки. Решающую роль в создании «Страуме» сыграл председатель Совета Министров СССР Алексей Косыгин. Его впечатлили экспериментальные образцы, созданные рижскими конструкторами (особенно игрушка «Доктор Айболит»), и он дал «добро» на строительство завода-гиганта.
Кофемолку «Страуме» придумал инженер Леонид Нидбальский. Выпускали модели на 30 и на 50 грамм. Компактный аппарат полюбился хозяйкам из-за низкой стоимости и удобства.
