Какое имя носит старейшая ножевая компания в мире? Немцы в ответ могут назвать Zwilling, PUMA или Böker. Англичане тут же вспомнят шеффилдские клинки. А испанцы уверены, что это Arcos – бренд, ныне известный далеко за пределами Испании. Arcos и сейчас остаётся на коне. Пока общество со страхом наблюдает за успехами искусственного интеллекта, компания использует иную сторону кибернетики себе на пользу: на её заводе работает около трёх десятков роботов. Arcos даёт примерно треть от общего объема по выпуску местных столовых приборов. В 2019 году её оборот составил более 31 миллиона евро.
История бренда
На юго-востоке Испании находится город Альбасете (Albacete), ставший административным центром одноимённой провинции. Как немцы гордятся клинками Золингена, так испанцы нахваливают местные изделия металлообработки. Ножи и столовые приборы Альбасете признаны в Испании объектом культурного интереса. Необычные формы ножей и ножниц достались в наследство от арабского нашествия. Из коренного испанского населения первым известность получил Алонсо Фернандес, чьи ножи прославились ещё в 15 столетии.
«Золотой век» для местных мастеров наступил к 18 столетию, когда Альбасете превратился в один из важнейших европейских центров по выделке столовых приборов. К концу этого века здесь проживало около 10 000 человек и работало двадцать фабрик, где выпускали ножи, кинжалы, бритвы и ножницы. А в 1920 году в Альбасете даже появилось Общество столовых приборов, объединившее местные фабрики и мастерские.
Заметным явлением в истории местной металлообработки стала компания Arcos, чья дата основания постепенно сдвигается во всё более древние времена. Ещё недавно, основываясь на экспонатах Национального археологического музея Мадрида, где представлены предметы с маркировкой «Arcos-Albazete», ей считался 1745 год. Мастером этих металлоизделий, датированных 1745 и 1746 гг., был Хуан де Аркос, рдившийся в 1708 году. Но теперь посетители Музея столовых приборов Альбасете могут полюбоваться ножницами, сделанными Хуаном де Аркосом ещё в 1734 году. Поэтому поменяли дату и на логотипе компании. Остаётся добавить, что такие ножницы в то время считались предметом большой роскоши. Тогда их можно было увидеть разве что в домах успешных нотариусов или адвокатов.
Когда «Золотой век» для местной обработки завершился, многие мастерские пришли в упадок и начали закрываться. Владельцы Arcos решили не покоряться судьбе. Грегорио Аркос Арока успел понять, что будущее не за отделкой одиночного предмета, а за массовым производством целых серий при сохранении прежнего качества. Удачное вложение капитала помогло ему превратить маленькое предприятие в крупную фабрику по выпуску столовых приборов, куда закупили самое совершенное на тот момент оборудование.
Грегорио Аркос Вильянуэва решил вывести семейную торговую марку на международный рынок. Для этого он с 1975 года начал открывать представительства Arcos по всей планете. На фабрике удалось создать сплочённый творческий коллектив, насчитывающий более 500 сотрудников. Полный каталог включает примерно 1100 позиций. Продукцию Arcos можно купить почти в сотне стран мира. Сведения о выпуске постоянно меняются, но на момент создания обзора под маркой Arcos ежедневно появлялось 70 000 ножей, что давало годовой объём в четырнадцать миллионов изделий. Штаб-квартира компании по-прежнему остаётся в Альбасете.
Примеры ножниц и ножей Arcos
Запуская в производство серию Clara, в компании Arcos придумали сюжет мультфильма, посвящённого всем шеф-поварам, из-за пандемии коронавируса вынужденным перейти исключительно на домашнюю готовку. Хотя ножи Clara там выступают в качестве неодушевлённого инструмента, именно их помощь приводит к тому, что домашняя кухня одной-единственной квартиры объединяет жителей изолированного квартала испанского городка в сплочённое общество. Финалом стали распахнутые двери вновь открывшегося ресторана, где найдётся место и ножам Clara. Базовый набор серии включает три позиции: нож для очистки овощей (100 мм), кухонный нож (150 мм) и нож шеф-повара (200 мм). Заявлено, что клинки выполнены ковкой из стали NITRUM® (экологически чистый нержавеющий стальной сплав, обогащенный азотом), которая позволяет лезвию долго оставаться твёрдым и не ржаветь. Отлитая под давлением рукоять плотно сжимает хвостовик клинка. Комплект продаётся в коробке, где всю тройку удобно хранить.
Нож под рукой нужен не только при готовке, но и во время застолья. Arcos об этом прекрасно помнит, поэтому выбор столовых ножей, предлагаемых под этой торговой марок, немал. Выше показана пара столовых восьмидюймовых ножей (215 мм), симметрично поделённых на светлое и тёмное. Лезвие длиной четыре дюйма (100 мм) имеет зубчатую кромку, поэтому данный нож подходит для всех видов пищи. Для него взяли ту же NITRUM® (X45CrMoV15) Рукоять выполнена из полипропилена. Если потребуется обеспечить ножами званый обед, то в компанию к ножу с синей полосой на рукояти отлично подходят точно такие же, но с белой и розовой полосками.
Раз для этой испанской компании всё началось с ножниц, то было бы невежливо обойти стороной данный предмет. Серию Deluxe от иных изделий торговой марки Arcos выделяют необычная форма и удивительное оформление элементов. Особая форма рукоятки этих швейных ножниц делает работу с ними удобнее, чем стандартные версии этого инструмента. Металлическая часть – это японская нержавеющая сталь, а рукоятки выполнены из пластика ABS (ударопрочная техническая термопластическая смола). Кроме швейных ножниц в серию Deluxe от компании Arcos входят различные версии кухонных ножниц.
Логотип и клеймо Arcos
Округлый шрифт для названия, возможно, был выбран из-за того, что по-испански «Arcos» - это «Арки». Поэтому верх каждой буквы словно изображает собой свод арки, а заглавная «А» - это её половинка. В таком же виде логотип перенесён на клинок, однако его дополняет сопутствующая информация (место производства и характеристики).
